Ingredientes:
1 quilograma de lulas limpas e cortadas em anéis.
2 vidros de leite de côco
1/2 xícara de azeite
6 tomates picados
1 1/2 cebola picada
5 dentes de alho triturados
1 folha de louro
1 maço de coentro picado
cebolinha picada
pimenta e sal a gosto
Modo de fazer:
Cozinhe a lula em água quente com meia cebola picada sal, pimenta, o louro e um maço de coentro. Coe o caldo e depois leve numa panela com uma colher de maizena dissolvida em meio copo de água, misture e deixe engrossar. Reserve. Leve uma outra panela ao fogo com azeite e uma cebola picada e o alho triturado e deixe dourar. Depois acrescente o tomate picado e refogue bem. Misture o leite de côco e deixe ferver poprp algum tempo. Depois acrescente a lula cozida e o caldo engrossado e misture um pouco. Retire do fogo e sirva com acompanhamentos.
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