quinta-feira, 2 de setembro de 2010

Moqueca de cação e camarão

Ingredientes:
1 quilo de cação em postas.
1 quilo de camarão limpo
1 cebola picada
1 pimentão picado
1 tomate picado
salsa, coentro, cebolinha
sal a gosto
alho
azeite extra virgem
cominho a gosto
pimenta do reino a gosto
leite de côco

Modo de fazer:
Em uma panela doure o alho, sal e cebola no azeite extra virgem. Quando estiver dourado, acrescente o pimentão picado, o tomate, salsa, coentro, cebolinha, cominho e pimenta do reino a gosto e abaixe o fogo.
Corte o cação em cubinho e coloque na panela com o molho refogado. Depois acrescente o camarão e deixe que cozinhe tudo em fogo baixo.
Quando estiver cozido, acrescente o leite de côco e sirva em seguida.

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