Ingredientes:3 xícaras de farinha de trigo
250 gramas de ricota
250 gramas de manteiga
1 colher de (chá) de sal
2 ovos inteiros
Modo de fazer:
Misture toda a massa com as mãos. Reserve.
Recheio:
Sugestões: Presunto picado, queijo mussarela em cubos, carne moída refogada, camarão refogado, frango refogado e desfiado, etc...
Modo de fazer:
Vá pegando bolinhas da massa e abra com um rolo de macarrão (ou com as mãos). As rodelas abertas da massa não devem ultrapassar ao diâmetro da boca de um copo (médio/grande) . Recheie e depois feche a massa, amassando as laterais com um garfo. Pincele uma gema batida por cima dos pasteizinhos e leve tudo ao forno para assar.
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