Ingredientes:
1/2 kg de farinha dem milho
1 1/2 de caldo de carne
3 colheres (sopa) de óleo para 1 litro de água
1 1/2 colher de chá de fermento (para bolo)
Modo de fazer:
Ferva a água com o caldo de carne e o óleo, vá esfarelando a farinha aos poucos na água e mexendo com uma colher até dar a liga para poder mexer com as mãos. Acrescente aos poucos um pouquinho de farinha de mandioca crua, mas bem pouquinho.
À parte tempere o recheio que quiser mas não os refogue. Como sugestão pode-se usar carne moída com temperos, cebola picada e salsa. Faça bolinhos com as mãos e abra um pouco a massa. Recheie e enrole. Depois frite-os em óleo quente.
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