terça-feira, 14 de junho de 2011

Frango havaiano

Ingredientes:

2 cubinhos de caldo de galinha
1/2 quilo de peito de filé de frango cortado em tirinhas
1/2 xícara (chá) de cebola picada
2 colheres de óleo
2 tomates picados
salsinha picada
2 xícaras de abacaxi em cubos

Modo de fazer:

Dissolva o caldo de galinha em duas colheres (sopa) de água. Junte a cebola e tempere as tirinhas de frango, tampe e deixe apurar o sabor por 1 hora.
Frite as tirinhas de frango no óleo, depois acrescente os tomates picados e 1 xícara de água quente. Tampe e cozinhe em fogo baixo. Por último junte os pedaços de abacaxi e deixe refogar por mais 5 minutos. Junte a salsinha e sirva em seguida com outros acompanhamentos.

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