Ingredientes:2 colheres de (sopa) margarina
400 gramas de medalhões de filé mignon (também pode ser de frango)
1 cebola picada
1/4 de xícara de (chá) de caldo de carne
3 colheres de (sopa) de requeijão
salsa picada à gosto
Modo de fazer:
Em uma frigideira antiaderente aqueça a margarina e grelhe os medalhões dois dois lados. Acrescente a cebola picada e o caldo de carne e deixe ferver. Misture o requeijão, a salsa e deixe cozinhar por mais dois minutos. Se quiser, acrescente queijo mussarela por cima da carne.
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